Fromage Le St-Ursanne

Eprouvant des difficultés à écouler son lait, la famille Girardin, de Ravines sur les hauteurs de Montmelon, a décidé de se lancer dans la fabrication de fromage. Commercialisé depuis 2018 mois, le «Saint-Ursanne» a un tel succès que le couple a de la peine à suivre. 

Description de l’exploitation: Ferme située à 3 km de St-Ursanne, elle se situe dans le petit hameau de Ravines à 150 m du Doubs.
Notre production est principalement laitière et transformée en fromage le St-Ursanne. la cave d’affinage étant en travaux elle pourra par la suite être vu par une fenêtre.

• Au lait cru
• 100% lait du Clos-du-Doubs
• 100% afiinage Clos-du-Doubs